Opis batata Batat, njegovih blagodati i štete, uzgoja i njege

Opis batata Batat, njegovih blagodati i štete, uzgoja i njege

Batat je drugo često ime za Batata. Izvorna jednogodišnja biljka penjačica iz Južne Amerike, popularna u Indoneziji, uzgaja se u Indiji, a u Kini se smatra plodom dugovječnosti.

Opis

Stabljika visoka do 17 cm prekrivena lišćem u obliku srca. Biljka je kod kuće višegodišnja, uzgajamo je kao jednogodišnju, cvjeta lila ili bijelim cvjetovima. Oblik cvjetova je lijevkast. Formiranje gomolja u biljci događa se u rašljama bočnih korijena.

Gomolji batata mogu doseći velike veličine, teže više od 3 kg. Oblik ploda može biti različit (okrugli, duguljasti, rebrasti), ovisno o sorti. Boja pulpe i kore gomolja ovisi o sorti i vrsti. Postoje sorte sa gomoljima narančaste, ljubičaste, crvene, žute i bijele boje. Slatkasto meso slatkog krompira ima okus zbog glukoze koju sadrži.

Na prodaju možete kupiti sortu Batata:

  • krma;
  • povrće;
  • desert.

U krmnim sortama ima manje glukoze, one se koriste kao zamjena za krompir. Umjesto krompira jedu se i povrće, ali desertne sorte imaju ukus bliži mrkvi, bundevi, banani, a boja pulpe je svijetla, narančasta.

Popularne sorte deserta uključuju sorte Batatov:

  • Georgia crvena;
  • Beauregard.

Kako krompir zamijeniti raznim:

  • Ljubičasta;
  • Japanski;
  • Bijela.

Kako je Batat koristan?

Batat Batat nije previše popularan u našoj zemlji. Takva biljka je termofilna i naša se klima ne može nazvati blagom. Interes za tropsku kulturu raste zahvaljujući popularizaciji njenih novih sorti prilagođenih uslovima našeg leta i informacijama o korisnosti njenih plodova.

Okus gomolja Batata nejasno podsjeća na okus smrznutog krompira. Ova sličnost objašnjava drugo ime biljke. Supstance sadržane u korijenu objašnjavaju blagodati i štete Batate. Sastav pulpe, njezine koristi u velikoj mjeri ovise o sorti, kao i o uvjetima uzgoja.

Jezgru se preporučuje da koriste sorte kod kojih je meso krtola ljubičasto. Pronašli su visok sadržaj antocijanina, poboljšavaju rad srca, njihova upotreba u hrani smanjuje rizik od bolesti oka i krvnih sudova.

Narančasta gomolja Batat poboljšava vid, održava oči mlađima zahvaljujući vitaminu A, ima ga više u pulpi u odnosu na ostalo povrće. Jela od narančastih gomolja posebno su korisna za starije osobe i osobe sa problemima u težini.

Ženama koje su ušle u period menopauze (menopauza), plodovi Batate pomažu u održavanju nivoa ženskih hormona u tijelu. U mladih žena povećava libido. Ljudi koji redovito jedu gomolje rjeđe obolijevaju od raka i nervnih poremećaja.

Postoje i kontraindikacije pored korisnih svojstava Batate. Nemaju svi koristi od batata. Ljudi s različitim patologijama gastrointestinalnog trakta mogu osjetiti štetu po zdravlje. Ne preporučuje se uključivanje u prehranu trudnica i dojilja.

Kako saditi i razmnožavati?

Da biste ljeti imali vremena za uzgoj Batata u našoj klimi, morate naučiti kako uzgajati njegove sadnice. Sadnja gomolja direktno u vrt neće donijeti uspjeh. Za stvaranje punopravnih plodova na otvorenom polju, kratko naše ljeto neće biti dovoljno. Prvo morate proučiti sorte koje se prodaju. Odaberite sortu čiji je opis prikladniji za određeno područje.

Da biste dobili sadnice, trebaju vam zreli gomolji batata. Veliki uzorci gomolja čistim i oštrim nožem mogu se podijeliti na nekoliko dijelova. Dobiveni dijelovi moraju biti napola uronjeni u posude s vodom. Gomolji klice na sunčanom prozoru ili ispod fitolampice. Prvi klice na gomoljima izleći će se za 2-3 tjedna.

Kad je gomolj Batata prekriven mladicama, pažljivo ih odvojite (izrežite) i stavite u vodu dok se ne pojave korijeni. Izrast od 10 centimetara smatra se dobrim. Iz jednog reza može se dobiti do 7 lota klica. Potrebno je oko 10 dana da se klice stvore. Korijeni se pojavljuju za tri dana. Kada je visina izbojaka s korijenom oko 20 cm, mogu se saditi u tlo.

Izbor lokacije i priprema tla

Pri odabiru lokacije, uzmite u obzir sljedeće zahtjeve:

  • dobro osvijetljeno tokom dnevnog svjetla;
  • smješteno iza vjetra;
  • podzemne vode nisu bliže od 2 m.

Da pripremim krevet za Batata na jesen. Odredite kiselost tla, ako je kisela, zatim okiselite krečom. Na jesen primijenite većinu gnojiva. Premažite 3 kg humusa za svaki kvadratni metar zemlje, rasipajte đubriva: superfosfat (20 g) i kalijum sulfat (15 g). U proljeće, 5 dana prije sadnje sadnica, posljednji put iskopajte zemlju, dodajući 80 g / m2. m. amonijum nitrata.

Formirajte rupe za sadnice prema shemi 30 * 50 cm, duboke 15 cm. Batat posadite u zagrijanu zemlju, a većina internodova ostavite na vrhu. Uobičajene su tri sheme sadnje Batata:

  • vertikalno;
  • horizontalno;
  • U obliku slova V

Lagano zdrobite zemlju oko sadnica, zalijte rupe. Kada su biljke posađene, pokrijte ih pokrivnim materijalom kako biste ih zaštitili od sunca i noćne hladnoće.

Datumi slijetanja

Vrijeme u različitim regijama zemlje može biti vrlo različito, stoga je vrijeme prisiljavanja sadnica i njihovog presađivanja u tlo različito. Na primjer, u Krasnodarskom kraju, forsiranje klica započinje u prvih deset dana aprila, a sadnice se sade u vrt kada cvjetovi cvjetaju na bagremu.

Batat nije baš poznata kultura za Bjelorusiju, ali tamo su se pojavili i njegovi ljubavnici. Biljka se uzgaja u presadnicama, zasađenim pod filmom u drugoj i trećoj deceniji maja. Toplo vrijeme u Bjelorusiji je već početkom juna, pa se nakon 10. film uklanja s grebena. Sredinom septembra beru se gomolji.

U predgrađima na ulici čekaju stabilno toplo vrijeme od 15 ° C i više. Sadnice krumpira sade se pod film, pokrivajući materijal ili izrezane plastične boce. Uzgoj batata u srednjoj traci ne razlikuje se od uzgoja biljke u drugim regijama Ruske Federacije.

U Sibiru možete uzgajati termofilnu kulturu. Za dobivanje punopravnih gomolja dovoljna su dva ljetna mjeseca sa dnevnom temperaturom od najmanje 20 ° C. Neki sibirski uzgajivači povrća radije uzgajaju zdrave gomolje u stakleniku.

Kako uzgajati batat

Uzgoj batata zahtijevaće određeni napor, posebno u prvom mjesecu. Biljke zahtijevaju puno vlage i morat će se svakodnevno zalijevati. Nakon mjesec dana, ako sadnice izgledaju zdravo, zalijevanje se može postupno smanjivati ​​- prvo njihova učestalost, a zatim i volumen.

Za stvaranje velikih gomolja, Batatu treba puno hranjivih sastojaka, biljka koja ih intenzivno apsorbira iz tla tijekom cijele sezone, posebno treba kalij. Oplodite zemlju oko biljaka u avgustu, primijenite kalijeva gnojiva ili pepeo. Od pepela se priprema infuzija. Izdržati infuziju najmanje dvije sedmice. Gnojidba biljaka vrši se najmanje jednom sedmično.

Zalivanje biljaka završava se dvije sedmice prije berbe. Da bi plodovi bili bolji, tijekom kopanja moraju biti suvi. Znak sazrijevanja, spremnosti ploda za berbu je suho lišće biljke. Berbu gomolja završite prije prvog mraza. Na dan berbe ne bi trebalo biti kiše. Ubrani gomolji čuvaju se na temperaturi iznad nule (10 ° C). Prije polaganja plodova na skladištenje, suše se na suncu.

Savjeti iskusnih vrtlara

Onima koji su odlučili ovladati novom kulturom pomoći će savjeti amatera u čijim vrtovima Batat dugo raste:

  1. Nakon sadnje presadnica slatkog krumpira u zemlju, zaboravite na motike i grabulje, njihova upotreba je zabranjena. Rukama izvucite korov iz zemlje kako ne biste oštetili slabe korijene biljke. Održavanje tla je minimalno.
  2. Iskopanu Batatu sušite najmanje 7 dana na suncu. Što se gomolji biljke duže sunčaju, to je njihov ukus bolji.
  3. Koža na gomoljima je tanka, zato ih nemojte baciti tijekom berbe i skladištenja.

Uzgoj nove kulture može biti hobi. Zdravo povrće će dodati raznolikost vašoj prehrani i povećati mu hranjivu vrijednost.


Pogledajte video: Gajenje kikirikija u Srbiji?