TOP 5 recepata za kompot od crvene ribizle sa narančom za zimu

TOP 5 recepata za kompot od crvene ribizle sa narančom za zimu

Kako bi se zalihe vitamina i ljetnog raspoloženja opskrbile za cijelu zimu, domaćice mogu pripremiti ukusan i zdrav kompot od crvene ribizle koju su mnogi voljeli s dodatkom naranče. Citrusi piću daju mirisnu aromu i ugodno diverzificiraju poznati proizvod. Različite varijacije recepata omogućit će vam da odaberete onaj koji će se svidjeti cijeloj porodici.

Značajke kuhanja kompota od ribizle sa narančom za zimu

Crvena ribizla, ili parečka, kako je odavno nazivana jer grmlje raste uz obale rijeka, nema izraženu aromu u kovitlacima. Da bi ukus pića bio zanimljiviji i bogatiji, dopunjen je mirisnom narančom. Bobice se mogu stavljati s grančicama ili bez njih, sve ovisi o preferencijama domaćice.

Prije kuhanja, bobica se mora dobro oprati, ukloniti sve ostatke i po mogućnosti osušiti. Naranča se opere i iseče na klinove, krugove ili komade.

Specifičnost izbora proizvoda

Zrele zdrave bobice pogodne su za pravljenje kompota od crvene ribizle. Može se kombinirati s drugim vrstama ribiza: bijelim i crnim, pa će okus biti bogatiji.

Naranče za piće biraju ravnomjerno svijetlu boju bez vidljivih oštećenja na kori. Nema potrebe guliti voće.

Kako pravilno pripremiti kontejnere?

Staklene posude operu se sapunom, očiste soda bikarbonom i temeljito isperu s puno vode. Sterilizirajte prije zavarivanja na bilo koji dostupan način. Ne smijemo zaboraviti ni na poklopce koji se prije upotrebe moraju tretirati kipućom vodom.

Kako kuhati kompot kod kuće?

Kuhanje twista kod kuće ne zahtijeva mnogo truda, pa čak i početnica domaćica to može učiniti. Količina šećera može se mijenjati prema ukusu, čineći napitak slađim po želji ili obrnuto. Važno je pažljivo odabrati visokokvalitetne proizvode, o tome ovisi ukus i sigurnost obratka.

Klasični recept

Da biste pripremili klasično piće prema jednostavnom receptu, morate pripremiti sljedeće proizvode (na bazi limenke od tri litre):

  • crveni ribiz - 3 šalice;
  • narandžasta - napola velika ili 1 mala;
  • granulirani šećer - 2 šalice.

Da biste skuhali ukusno piće, morate slijediti sljedeće detaljne upute:

  • Na dno se stavljaju crveni ribiz i kriške naranče.
  • Voda i šećer se kuvaju u velikoj šerpi.
  • Pripremljeni proizvodi preliju se sirupom i posuda se smota.

Gotovi zavrtaji se prevrnu, zamotaju i ostave da se ohlade.

Brzi recept

Kompot od crvene ribizle sa narančom možete pripremiti na brzinu, ova tehnologija ne zahtijeva kipući sirup.

Za piće su vam potrebni sljedeći proizvodi:

  • crveni ribiz - 2 šalice;
  • limunska kiselina - pola kašičice;
  • naranča - 4 kriške;
  • šećer - 1 čaša.

Kompot se priprema pomoću brze tehnologije kako slijedi:

  • Na dno sterilizirane posude stavite crveni ribiz, kriške ili kriške naranče.
  • Napunite hranu šećerom i limunskom kiselinom.
  • Vrela voda polako se ulijeva u posudu.
  • Kad voda dosegne vrh i svi se mjehurići dignu, zarolajte poklopac.
  • Staklenka se lagano spusti na bok i u nekoliko pokreta kotrlja da se šećer otopi. Možete protresti posudu umjesto da je valjate. Važno je da se šećer potpuno otopi.
  • Tegla se okrene, stavi na poklopac, zamota i čeka da se ohladi.

U litarskim teglama

U vrućini je prikladnije ne čuvati započete velike staklenke, već otvoriti litarsku teglu i odmah je isprazniti. Za takve slučajeve postoji recept za pravljenje kompota u maloj posudi.

Sastojci za teglu od 1 litre (za veću količinu uzima se proporcionalno povećana količina proizvoda):

  • crvena ribizla - 130 grama;
  • narandža - 30 grama;
  • šećer - 100 grama;
  • voda - 3 čaše.

Pripremite bobičasto-voćni napitak u litarskim teglama na ovaj način:

  • U posudu sipajte crveni ribiz i stavite košticu naranče izrezane na komade.
  • Sirup se pravi od vode i šećera.
  • Pripremljene komponente sipaju se tečnošću.
  • Banke se sterilišu 3 minute i odmah smotaju.

Dvostruko ispunjen

Prethodno punjenje pomaže poboljšanju očuvanja kompota. Pored toga, ovaj metod vam omogućava da izmjerite tačnu količinu vode potrebne za zavarivanje.

Kompot sa dvostrukim punjenjem pripremite od sljedećih proizvoda:

  • crvena ribizla - 150 grama;
  • naranča - 2 kriške;
  • šećer - 150 grama.

Da biste smotali limenke prema ovom receptu, izvedite sljedeće korake:

  • Pripremljene bobice i kriške naranče stavljaju se u posudu.
  • Proizvodi se sipaju kipućom vodom do ivica posude.
  • Pokrijte teglu poklopcem i pričekajte 10 minuta.
  • Tečnost se sipa u lonac, doda se šećer.
  • Sirup se kuha 3 minute.
  • Vratite vodu sa šećerom u teglu i smotajte.

Mirisni kompot

Kompotu od crvene ribizle možete dodati neobičan ukus dodavanjem aromatičnih začina. Spisak ispod može se transformirati po vašem ukusu uklanjanjem sastojaka koji vam se ne sviđaju ili vam jednostavno nedostaju ili dodavanjem omiljenih začina.

Za pripremu pića trebat će vam:

  • crvena ribizla - 300 grama;
  • narandža - polovina voća;
  • cimet - štapići od 10 mm;
  • nana - 2 lista;
  • šećer - 350 grama;
  • limunska kiselina - 1 kašičica;
  • kardamom - 0,2 kašičice;
  • voda - 2,7 litara.

Detaljne upute pomoći će vam da zasukate ukusno mirisno piće:

  • Na dno sipajte oprane bobice i stavite limune narezane na kriške ili komade, dodajte začine i limunsku kiselinu.
  • Sirup se priprema od vode i šećera, ključajući smjesu nekoliko minuta, ulijte rastvor u posudu.
  • Kontejneri se smotaju, prevrnu, zamotaju i ostave da se ohlade.

Nije teško pripremiti vitaminski napitak dodavanjem novih okusa poznatim proizvodima. Dovoljno je dodati nekoliko kriški mirisne naranče u zdravu crvenu ribizlu, a cijelu zimu možete uživati ​​u bojama i mirisima ljeta.


Pogledajte video: KOMPOT OD BRESKVI I NEKTARINA