4 najbolja korak po korak recepta za berbu vrhova mrkve za zimu

4 najbolja korak po korak recepta za berbu vrhova mrkve za zimu

Berba vrhova šargarepe za zimu može se izvoditi na razne načine, sušenjem, smrzavanjem, soljenjem i uvijanjem. Zelje mrkve izvor je velike količine vitamina i hranjivih sastojaka potrebnih za ljudsko tijelo. Ovaj proizvod se od davnina koristio kao skladište zdravlja i snage.

Korisna svojstva i vrijednost vrhova šargarepe

Mrkva je korisna zbog visokog sadržaja:

  • vitamin A;
  • kalijum;
  • kalcijum;
  • vitamin C.

Lišće se koristi kao narodni lijek za bolesti, jer pozitivno djeluje na ljudsko tijelo:

  • čisti krv;
  • pomaže kod upalnih procesa na tijelu;
  • poboljšava strukturu koštanog i mišićnog tkiva;
  • uklanja edeme;
  • jača imunološki sistem čovjeka.

Često se koristi u borbi protiv hemoroida, proširenih vena i urolitijaze. U nekim narodnim receptima ovaj sastojak se koristi za pripremu ljekovitih masti koje se utrljaju u zahvaćeno područje tijela.

Kako pripremiti zelje za zimu

Mrkva je zdrav proizvod koji se može koristiti za pripremu raznih jela. Da bi ga pripremili, izdanke treba odvojiti od korijena, a ukloniti sva požutila ili pokvarena područja. Nakon toga se mora temeljito isprati. Ovaj proizvod se može pripremiti na nekoliko metoda.

Suvo

Klice se suše prirodno. Da biste to učinili, stavite proizvod na neosvijetljeno mjesto, jer će zelenilo izgubiti sva svoja korisna svojstva izlaganjem sunčevoj svjetlosti. Potpuno sušenje nastupa nakon nekoliko sedmica. Takve klice treba staviti u zatvorenu staklenu posudu.

Stani

Vrhovi se mogu zamrznuti. Da biste to učinili, sušeno bilje treba usitniti i staviti u plastičnu vrećicu.

Ovaj se paket mora čuvati u zamrzivaču dok se proizvod ne koristi.

Soljenje

Za soljenje trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 400 grama klica peršina, kopra i mrkve;
  • 200 grama belog luka i soli;

Postupak kuhanja:

  1. Temeljito isperite zelje.
  2. Sterilizirajte posudu.
  3. Nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje, posolite i promiješajte.
  4. Smjesu rasporedite u staklenke i zarolajte.

Recept za ukusnu kiselu trešnju s vrhovima mrkve

Za ovaj recept trebat će vam:

  • 200 grama trešnje;
  • 20 grama klice šargarepe;
  • začini (po želji);
  • sol;
  • šećer;
  • 10 mililitara octa.

Algoritam radnji:

  1. Isperite paradajz i začinsko bilje.
  2. Stavite vrhove i začine na dno tegle.
  3. Na peteljci trešnje mora se napraviti mala rupica.
  4. Stavite paradajz u teglu.
  5. Sadržaj prelijte kipućom vodom i nakon 15-20 minuta ispustite vodu u lonac.
  6. Tekućinu prokuhajte i tamo dodajte šećer, sol i sirće.
  7. Sipajte salamuru od višanja i smotajte.

Šta se može kuhati od vrhova

Od klice mrkve možete napraviti ne samo ukusnu, već i zdravu hranu.

Pšenična kaša

Sastojci od pšenične kaše:

  • 200 grama pšenične krupice;
  • 100 grama klica;
  • sol;
  • 20 grama putera.

Postupak kuhanja:

  1. Skuhajte kašu.
  2. Začinsko bilje prelijte kipućom vodom i nasjeckajte.
  3. U kašu dodajte začinsko bilje, sol i ulje.

Punjenje palačinki

Za pripremu punjenja trebaju vam:

  • 100 grama vrhova, peršina i kopra;
  • 1 pileće jaje.

Algoritam radnji:

  1. Morate nasjeckati sve zelje.
  2. Pržite začinsko bilje.
  3. Skuhajte jaje i naribajte.
  4. Pomiješajte sve sastojke.

Pogledajte video: Zlatni savjeti Mrkva