Opis sorte grožđa Zinfandel (Primitivo), karakteristike uroda i otpornosti na mraz

Opis sorte grožđa Zinfandel (Primitivo), karakteristike uroda i otpornosti na mraz

Energična biljka se etablirala sa izvrsnom produktivnošću i lakoćom održavanja. Grožđe Zinfandel je sposobno da raste u različitim klimatskim uslovima. U vrućim podnebljima bobice sazrijevaju izvanredno, a pastorci grožđa oduševe drugom berbom. Sorta se široko koristi za proizvodnju raznih vina. U Kaliforniji postoje vinogradi koji već više od 80 godina proizvode bogate Zinfandelove bobice.

Malo istorije

1820. godine, amaterski vrtlar Gibbs naručio je nekoliko vrsta vinove loze iz carskog vrta Schönbrunn, među kojima je bila i plodna crna sorta iz Mađarske. Vrtlar se nadao ovoj sorti. Nakon Gibbsove smrti, William Robert Prince počeo je prodavati vinove loze Zinfandel u svom rasadniku 1832. godine.

1850. godine sorta je stekla popularnost kao crno vino. Nakon 12 godina, proizvod je kušao francuski vinar Foret, koji je visoko cijenio piće. Od tada se Zinfandel proširio po cijeloj Kaliforniji.

Koja je to sorta?

Šezdesetih je fitopatolog Goin uočio sličnosti između Zinfandela i grožđa Primitivo pronađenog u Apuliji. Sedamdesetih godina identitet sorti dokazan je upotrebom izoenzimske analize.

Zahvaljujući tome, apulski proizvođači, iskoristivši popularnost svog inostranog kolege, počeli su vino Primitivo označavati za izvoz kao Zinfandel.

Istraživanjem je dokazano da su klonovi iste sorte:

  • američki Zinfandel;
  • Talijanski Primitivo;
  • Hrvatski crljenak.

Vino se proizvodi od grožđa:

  • suvo;
  • slatko;
  • bijeli Zinfandel.

Vina proizvedena od bobica koje rastu na vinovim lozama starosti najmanje 50 godina vrednuju se zbog svog bogatstva i intenziteta okusa i smatraju se standardnim.

Prepoznatljive karakteristike

Glavne karakteristike sorte:

  • ima visoku vitalnost vinove loze;
  • lišće je srednje, petokrako, duboko sječeno;
  • velike nakupine su stožaste;
  • bobice su tamnoljubičaste, male;
  • plodovi sazrijevaju neravnomjerno;
  • obdaren ekstremnim nakupljanjem šećera;
  • visokorodni;
  • kasno sazrijevanje;
  • otporan na pepelnicu i plijesan;
  • nepretenciozan prema tlu.

Vino iz Zinfandela različitog je okusa, koje se kreće od laganog voćnog do složenog, kao i slatko, poput luke.Kora bobica prekrivena je voštanim cvatom, zbog čega se usjev dobro čuva i ne puca pri visokoj vlažnosti.

Koje su prednosti i nedostaci?

Mane uključuju:

  • Bobice često sazrijevaju neravnomjerno.
  • Zahtijeva puno sunca.
  • Grozdovi su vrlo gusti, što dovodi do truljenja usjeva. Da bi se izbjeglo propadanje, sadnje se redovito pregledavaju i oštećeni primjerci se pravovremeno uklanjaju.

Prednosti:

  • visoka produktivnost;
  • intenzivno nakupljanje šećera;
  • visok ukus;
  • nepretencioznost prema klimatskim uslovima;
  • bobice proizvode vino s visokim udjelom alkohola.

Tokom sezone grm daje oko 10 kilograma ploda, uz odgovarajuću njegu.

Izbor i vrijeme sadnje sadnica

Biljka se sadi nakon što prođe mraz - oko početka maja. Za sadnju odaberite jake sadnice bez oštećenja.

Kako saditi grožđe Zinfandel

Prije sadnje nije potrebno hraniti tlo. Ali u oplođenom tlu, loza će bolje rasti i roditi obilno. Lijekovi se koriste u doziranju. U različitim godinama biljka treba razne organske i mineralne supstance.

Sadnica se stavi u pripremljenu rupu, zatim posipa zemljom i obilno zalije. Prostor oko biljke može se malčirati.

Savjeti za uzgoj i njegu

Da bi se dobila obilna žetva, biljci se pruža kompetentna njega:

  • Redovna rezidba. Ako zanemarite planiranu rezidbu, plodovi će postati mali i kao rezultat, biljka će podivljati. U ozbiljnim zimama orezivanje se vrši u proljeće.
  • Provode preventivne mjere protiv štetočina. Dok pupoljci ne nabubre, tretiraju se bakarnim sulfatom, a zatim dvije sedmice kasnije i sredinom ljeta fungicidima. Zimi se preporučuje liječenje željeznim vitriolom.

Zbog svoje nepretencioznosti prema plodnosti tla i klimatskim uvjetima uz minimalnu njegu, biljka obraduje vrtlare obilnom žetvom.

Bolesti i štetočine

Sorta ima srednju otpornost na:

  • Oidium. Bolest oštećuje cvasti i bobice. Borba se izvodi pomoću kontaktnih lijekova.
  • Plijesan. Bolest nanosi veliku štetu biljci. Oštećuje zeleni dio usjeva i žetvu.

Mogući štetnici:

  • Osjećaj od grinje. Razvoj i širenje insekata olakšava suvo i vruće vrijeme.
  • Ose. U vrijeme sazrijevanja bobica, ose mogu uništiti usjev za nekoliko dana. Stoga uništavanje insekata započinje prije sazrijevanja grožđa.

Da bi se sačuvala žetva, poduzimaju se preventivne mjere protiv štetočina i bolesti.


Pogledajte video: AGROTECH PMD: ArmaTrac 804 VOĆARSKI TRAKTOR